Адрес:

223927, Минская область,
г. Копыль, пл. Ленина, 6

Режим работы

x

Режим работы
понедельник-пятница с 8.30 до 17.30,
обед с 13.00 до 14.00 (приём обращений от граждан и юридических лиц - с 8.00)
суббота-воскресенье - выходной

Режим работы службы «одно окно»:
понедельник-вторник с 8.00 до 17.00,
среда с 8.00. до 20.00
четверг-пятница с 8.00. до 17.00
обеденный перерыв с 13.00 до 14.00
Суббота с 9.00 до 13.00
Воскресенье-выходной

Прием граждан по вопросам осуществления административных процедур

Телефон:

+375 (1719) 28-2-60

Единый телефонный номер
справочной службы "одно окно":

142

Телефон «горячей линии»:

+375 (1719) 28-2-60

Факс:

+375 (1719) 55-2-41

E-mail:

rik@kopyl.gov.by

Элитный сыр и гипоаллергенное молоко — ассортимент молочной продукции Минской области растет

10.11.2023

Об ассортименте производимой молочной продукции в Минской области рассказала начальник производственно-технического отдела КУП «Миноблмясомолпром» — управляющая компания холдинга «Мясомолпром» Татьяна Волозгина, передает БЕЛТА - Минская правда.

На Минщине переработкой молока заняты пять основных предприятий: Минский молочный завод №1, «Молочной гостинец», «Слуцкий сыродельный комбинат» с пятью филиалами и тремя производственными участками, Несвижский завод детского питания и «Смолевичи Молоко».

— Суммарная мощность по переработке молока составляет более 6 тыс. т в сутки, таким образом, Минская область перерабатывает все производимое молоко. При этом степень загрузки по молоку за девять месяцев на уровне 87,9%, по маслу — от 75%, а по сухим молочным продуктам — до 96%, — поделилась данными Татьяна Волозгина.

Она отметила, ситуация по переработке мяса в течение последних двух лет значительно улучшилась. За каждым из предприятий закреплены сырьевые зоны и животноводческое сырье регулярно поступает согласно заключенным договорам и установленным графикам.

— Загрузка мощностей по производству мяса составляет порядка 200 т в смену по области. В целом загрузка мощностей по мясу за девять месяцев составила 92,4%. По полуфабрикатам — до 100%, по колбасным изделиям — порядка 45%, по консервам — порядка 70%. Так, у нас есть определенные успехи в производстве, при этом есть и резерв, — подчеркнула Татьяна Волозгина.

Специалист также заметила, что около 62% производимого в Минской области молока идет на экспорт, остальная продукция — на внутренний рынок. Широкий ассортимент продуктов включает в себя как простые сыры, так и элитные — твердые сорта с длительными сроками созревания. Помимо этого, представлены сыры с наполнителями, разными вкусами и добавками.

— В частности, сейчас на Вилейском производственном участке Минского молочного завода №1 реализуется проект по выпуску сыра с белой и голубой плесенью. Кроме того, наши предприятия тесно работают с наукой. Например, «Здравушка» выпустила первые партии молока А2. Была проведена большая работа по генетическому отбору коров, которые производят данный вид молока, и начат его розлив для потребителя, — поделилась Татьяна Волозгина.

Как пояснила специалист, молоко А2 — гипоаллергенное, оно способствует укреплению иммунитета и рекомендуется к употреблению ослабленным детям.

Источник: minsk-region.gov.by

Службы и структурные подразделения

Информационные ресурсы

Информационные ресурсы