Сколько
нужно пить в жару и каким напиткам отдать предпочтение, чтобы эффективно
утолить жажду и не навредить своему здоровью? Об этом наш разговор с
врачом-гигиенистом Ольгой МАЛИНОВСКОЙ.
— Ольга
Сергеевна, какое количество жидкости в сутки должен употреблять взрослый
человек?
— Если при обычной температуре
воздуха взрослому человеку нужно выпивать до двух литров жидкости в сутки, то в
жаркие дни объем ее следует увеличить в полтора-два раза.
— Чем
чреват дефицит воды в человеческом организме?
— Дефицит воды вызывает сильнейший
стресс, который изменяет гормональный баланс, увеличивает вязкость крови и
кислотность жидкостей организма.
— Чему
отдавать предпочтение в жаркие летние дни, а что употреблять нежелательно?
— Для утоления жажды лучше всего
подойдет зеленый или травяной чай комнатной температуры из ромашки, мяты,
эхинацеи и других трав. Очень хорошо утоляют жажду морсы из кислых ягод:
клюквы, черной и красной смородины, вишни, а также свежевыжатые соки. Самый
лучший способ — выпить два стакана полезного напитка с интервалом в 10–15
минут. Можно употреблять колодезную или родниковую воду, безопасность которой
подтверждена лабораторно. Охлажденный квас хорошо утоляет жажду и полезен для
пищеварения, но при условии, что он натуральный. В зной хорошо утоляют жажду
молоко и кисломолочные напитки, однако они все-таки больше являются едой, чем
питьем.
— Что в
жаркую погоду пить не рекомендуется?
— Следует отказаться от всех
сладких газированных напитков — они еще больше усиливают жажду, поскольку
содержат огромное количество сахара, консервантов и подсластителей. Не стоит
употреблять пиво, джин-тоники и другие слабоалкогольные напитки. Как всякий
алкоголь, они повышают нагрузку на сердце и кровеносные сосуды, а желание пить
нарастает с еще большей силой. Для эффективного утоления жажды бесполезны также
кофе, консервированные соки и даже вода из-под крана или в пластиковых
бутылках.
— Летом
очень популярны напитки со льдом…
— Не стоит употреблять чересчур
холодные напитки. За счет ощущения свежести они искажают наше восприятие
насыщения жидкостью. Кроме того, организм нагревает поступившую в него слишком
холодную жидкость, что сопровождается выработкой лишнего тепла. Получается
замкнутый круг: человек пьет, получает временное облегчение, которое не только
не дает полного насыщения организма, но и вызывает его дальнейшее нагревание.
— А как
быть с минеральной водой, которая тоже пользуется спросом в жару?
— Употребление лечебных
минеральных вод без рекомендаций врача может привести к появлению камней в
почках из-за повышенного содержания в них определенных микроэлементов. Лучше
пить столовую минеральную воду, но употреблять в больших количествах ее тоже не
следует.
Беседовала
Кристина ЖОГОЛЬ
